简介 自己自制包馅汤圆庆元宵，地瓜口味特别~香香脆脆花生碎粒，再加上猪油葱的香，让汤圆吃起来有种怀旧的感觉~^^ 材料红糖适量 太白粉少许 红心地瓜一条 太白粉一杯 炒熟花生1/3杯 白砂糖1/2杯 猪油葱一大匙做法1

　　 炒熟花生米去除外皮，放置一耐热袋内，用器皿罐压碎，

2

　　 将碎花生 猪油葱 白砂糖一同放器皿内，

3

　　 搅拌至均匀成为汤圆内馅，

4

　　 地瓜蒸熟压碎成泥，

5

　　 加入太白粉一杯搅拌，揉制成粉团，

6

　　 取一小块拌好的粉团，放入滚水锅内煮成粄娘，捞出再跟原本粉团拌揉成地瓜团块，

7

　　 将地瓜粉团分切成小块，手可先沾些太白粉，再取一块粉团压扁成圆，舀一小匙内馅包入，捏成圆球状，

8

　　 捏好的汤圆，洒上些太白粉可防沾粘，

9

　　 烧一锅滚水，先将红糖放置一深汤碗，再冲入约一碗量热水，成为糖水，

10

　　 水滚后，放入黄金汤圆煮至浮起，就可捞起，

11

　　 放入步骤9的糖水内，就完成囉~^^