大闸蟹二只，生姜片10片，红糖100克，黄酒50ml.

　　1．大闸蟹冲洗净备用。

　　2．锅内放入大闸蟹、加水300ml,加入姜片、红糖盖上锅盖开中火。

　　3．水开后焖煮30分钟，加入黄酒稍煮即可。