香辣番茄鲜虾意面的做法
发布时间:2023-06-14 21:43:33

两锅同时进行,一锅炒料一锅煮义大利面,锅里加一大匙盐巴与刚刚去壳的虾头可一起丢进去煮滚,下义大利面(尽量散开入锅较不会沾黏),煮面的时间依照包装上指示即可

预备1.虾子去壳开背清肠泥2.香菜取叶剁碎3.葱切碎4.番茄切小块

奶油下锅放入鲜虾

干煎

如果怕做菜速度不够快,煎到两面转红可先取出避免虾子过熟

下牛番茄或小番茄一盒煮软

加入葱、香菜、红辣椒粉(可以非常大量,看个人口味调整)、盐巴、胡椒粉、义大利香料,拌煮均匀若辣椒粉加不多不够红,可添加1~2匙番茄酱上色

加入牛奶与菇类 (若刚有把虾先夹起,此时可放入)

牛奶多寡自己尝试口味与浓淡即可 大约300~500ml

煮滚收汁

拌入煮好的义大利面拌匀

即可上桌

完成