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奶油馅的做法

发布时间:2022-10-10 20:12:36

  奶油馅的做法

简介 动物性鲜奶油部份亦可不加,可改加少许溶化的奶油加入面煳拌匀,增添香味且让口感更顺口。 材料

  克宁姆预拌粉120公克,鲜奶400公克,动物性鲜奶油180公克

奶油馅的做法

  1.克宁姆预拌粉过筛备用。

  2.鲜奶倒入自动搅拌器的搅拌缸中,加入作法1的克宁姆粉,快速搅拌均匀约5分钟备用。

  3.将动物性鲜奶油打发成6分发的状态后,加入作法2的面煳中再次拌匀即成克宁姆馅。

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