简介 一般的蒜头奶油虾都是直接在瓦斯炉上料理，这道烤虾则是完全在烤箱中完成的喔！不仅有蒜头与奶油因烤箱慢慢烤出的香甜味，虾子也多了一层香气。虾子鲜甜多汁，肉质扎实。 材料虾子600g 橄榄油2汤匙 白酒1汤匙 海盐1.5茶匙 黑胡椒1茶匙 无盐奶油50g 蒜头3汤匙 红葱头1汤匙 洋香菜1茶匙 迷迭香1茶匙 辣椒1/4茶匙 柠檬汁2汤匙 蛋黄1颗 面包粉1/3杯 海盐少许 黑胡椒少许做法1

　　 准备材料。蒜头、红葱头切碎。预热烤箱到225度C。

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　　 剥虾、去肠泥，将虾子切成蝴蝶状，尾巴的壳留着。

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　　 将虾子放在一个碗中，加入醃料。稍微醃一下(几分钟就可以了)~

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　　 取小碗，将奶油酱材料搅拌均匀。

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　　 取一个烤盘，将虾子排好，将剩余醃料淋上，再淋上奶油酱料。烤10~12分钟即可。

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　　 可撒上一些洋香菜或迷迭香装饰。也可摆上一角柠檬，要吃时新鲜淋在虾子上，味道加分~