简介 这道菜非常简单，毫无技术可言，可是非常好吃，也很好做，只要有白饭，5，6分钟就可以开饭了，是我的上班菜，旁边配个炒青菜或是沙拉，就是一顿简单可口的美味。有兴趣的朋友可以试试喔！ 材料鱼片3片 盐，胡椒适量 面粉1T 奶油20克 大蒜末3瓣做法1

　　 平底锅里放入奶油，中火融化之后，放入蒜末爆香如图。

2

　　 放入醃好沾了面粉的鱼片，鱼皮那面先下如图，摇晃平底锅，以免黏底。

3

　　 等2.3分钟以后翻面，煎另外一面，也是一样摇晃平底锅，变色以后再翻面煎到皮焦黄，再翻过来也是煎到焦黄即可。鱼香肉丝的做法可以参考https://icook.tw/recipes/120597

4

　　 昨天的晚餐，鱼香肉丝还有香蒜煎鱼，在家开伙很简单，不是吗？鱼香肉丝可以参考我前一个食谱