简介 适合凉凉夏日的最佳轻食！！ 材料盐曲酱适量 虾子3~4尾 红椒50g 吻仔鱼15g 青紫苏叶2片 橄榄油4大匙 柠檬汁1~2大匙(视嗜酸程度可增减) 梅干1颗 砂糖1/4小匙 黑胡椒少许 白酒50ml 天使发面70g做法1

　　 梅干去子剁成泥，与盐曲、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀

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　　 吻仔鱼放入锅中以小火干炒，至脆即取出

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　　 热锅后，加入橄榄油( 份量外)，放入虾子与红椒，开大火煎炒，加入白酒

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　　 天使发面按包装袋上煮面时间煮好后取出， 在水龙头下以冷水冲凉义大利面，挤干水份，将天使发面、虾、红椒放入酱汁碗中拌匀后，置于盘上义大利面盛盘后，撒青紫苏丝与吻仔鱼。