中华凉面的做法
发布时间:2019-03-10 20:06:15
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将去骨的鸡腿肉放入蒸锅内,蒸约15分钟至熟,取出并放凉后,剥去鸡皮,再用手撕成丝;豆芽菜放入滚水中,汆烫一下后捞出并放凉;小黄瓜和火腿片切细丝;蕃茄切片;室温的鸡蛋放入滚水中,煮5分钟后捞起,待冷却后剥掉蛋壳,再切成两半。将准备好的所有配料放冰箱冷藏备用
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将酱汁所有材料调匀
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将熟的鸡蛋面放入滚水中,煮1分钟后捞出,再过一下冷开水,然后沥干水分,盛盘
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将步骤1的所有材料排在步骤3的鸡蛋面上,食用时淋上步骤2的酱汁拌匀即可