材料香肉酱1罐 冬粉约100克 葱1~2小支做法1

　　葱洗净后，切小段(可用剪的)

2

　　将香肉酱整罐倒入锅中加热

3

　　加入水3.5~4米杯

4

　　不必等煮滚，直接放入100克的粉丝(完全不需先浸泡粉丝或另外烫软)

5

　　用筷子翻粉丝，让所有粉丝都沾上汤汁、进入汤汁中

6

　　继续以中小火加热(可加锅盖继续闷煮)

7

　　粉丝稍软时，可用筷子将粉丝在锅中多截成几段

8

　　等汤汁收干成约下图模样时，加入葱花

9

　　将葱花跟冬粉稍微拌炒匀后加上锅盖，开中大火约10~15秒

10

　　可加上肉松一起食用