简介 蛤蜊遇上蒜味是如此的对味 冬粉吸附海鲜释放出的独特滋味 每一口都鲜美~ 材料蛤蜊300克 冬粉2把 蒜末适量 芹菜末适量 蚝油1大匙 酱油1小匙 糖少许 胡椒粉适量 香油适量 高汤(水)约500-600cc做法1

　　 蛤蜊吐沙洗净.冬粉冲一下水湿润备用.蒜末.芹菜末.

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　　 起油锅爆香蒜末

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　　 入蛤蜊炒一下

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　　 续入高汤(水).蠔油.酱油.糖煮

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　　 等蛤蜊开口先取出备用

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　　 加入冬粉煮入味

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　　 见冬粉透明洒上芹菜末.香油.

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　　 盛盘将蛤蜊摆上即可.