材料蒸煮豆腐(350克)1盒 粉丝50克 带子6件 蒜(刴碎)3瓣 豉油1汤匙 油3汤匙做法1

　　把豆腐切片成1厘米厚，并刴碎蒜头

2

　　先煲滚一锅热水，灼粉丝至软身

3

　　将带子肉与壳分开，带子肉备用

4

　　把一片豆腐放入壳中，加入粉丝及带子肉

5

　　然后放入蒜蓉于表面，并放在碟上

6

　　在镬内放置蒸架，倒入清水，煮滚后，放入整碟带子，蒸煮8分钟

7

　　煮熟油

8

　　每只带子都淋上少许豉油及熟油