简介 家里只剩下大size和小size的虾子 我凑合著煮XD 材料鲜虾300g 宽粉丝2把 透抽100g 蒜头3瓣 姜片3-5片 辣椒1根 葱1根 蚝油1大匙 酱油1匙 米酒1匙 胡椒粉适量 盐适量 香油适量 水1.5-2碗做法1

　　鲜虾 去须脚和泥肠洗净备用透抽洗净切斜块备用 粉丝泡软备用葱切段 姜、蒜头、辣椒切片备用

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　　热锅加入适量的油 放入鲜虾 二面各煎1分钟后先取出备用

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　　原锅放入姜片蒜片葱白 煸出香味后

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　　放入透抽半炒一下后先取出 备用

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　　锅中加入2碗水 及调味料 水滚后放入冬粉拌炒

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　　等汤汁略收时倒入已加热的砂锅里 放入虾子、透抽、葱绿 、辣椒片盖上锅盖续煮1－2分钟上桌前淋上少许香油即完成