隔夜没刺的鱼肉 一些,蒜头拍扁 三颗,盐巴 少许,酒 少许,醋 少许

　　1、热油锅~~大火炒蒜头~~再把鱼肉弄碎~转中小火炒

　　 2、鱼肉香气出来后高丽菜下去大火快炒~~~锅边呛点酒~稍微软一点时撒些许盐

　　 3、快起锅时~~呛点点醋~~拌炒一下~试试看口味合不合~再斟酌加减~~