简介 自制酸白菜炒猪肉连吃两天都不腻，第三天发现了冰箱还有万用豆芽菜，一起炒的话，一份酸白菜可以满足一家人。 用少许油爆香加水炒的方式，少油清爽。 自己吃一整份当作减肥餐，饱足营养又低热量。 材料酸白菜150g 冷冻火锅猪肉片4片 豆芽菜一包300g 大蒜4小粒 盐1/2小匙 糖《可不加》1/4小匙 玄米油一大匙做法1

　　 酸白菜切碎，猪肉(厚片优)切小片，大蒜切片。

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　　 冷油下大蒜略翻炒一下到香味出来

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　　 下猪肉翻炒一下，一半变白后下酸白菜，翻拌一下。加小半碗水，下豆芽菜，洒点盐，盖锅盖，中大火大约1-2分钟后，会有大量蒸汽冒出后，打开盖子拌一下，若豆芽菜还没软可再盖起再闷一下，熄火。用筷子翻拌一下，确认味道是否足够，起锅。

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　　 不必一直炒的酸白菜猪肉炒豆芽完成了。好吃又下饭，午间我一个人吃掉一整盘当作减肥餐，酸白菜猪肉风味的豆芽菜很清爽。差点就忘了要控制体重，想再来一盘呢！