简介 简单的家常菜，推荐给大家试试~ 青椒软硬度随个人喜好，喜欢软一点的口感可以多炒一会。 调味料可依个人口味斟酌。 材料青椒2个 牛肉片200g 辣椒1支 姜片23片 酱油1/2大匙 米酒1/2大匙 麻油1茶匙 太白粉1茶匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉1/8茶匙做法1

　　材料洗净，准备如图。

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　　将牛肉片切小片，用醃牛肉调味料混和均匀，放置20分钟。青椒去籽、切条再斜切成菱形。辣椒切段。

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　　锅中倒入一大匙油，热锅后将姜片与辣椒放入爆香。

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　　将牛肉片放入锅中，中火炒至肉变色后呈起备用。

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　　锅中放入青椒及调味料，中火拌炒约三分钟。

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　　将牛肉片加入混合均匀，再炒1-2分钟即可盛盘。

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　　上桌。