简介 很多小孩不爱青椒（一些大人也是），其实青椒烫一下就可以去除大半"椒"味保留很多的维生Ｃ，短时间佃煮也可以盖掉生味，好好吃入青椒超级多的维生素C！ 剩下的佃煮酱汁加入高汤，放入野菇煮一下，又变成一道鲜甜汤品。一次煮好两道配菜真是太便利了！ 材料青椒一颗 柴鱼一些 香油一些 高汤30g 糖5g 酒3g 酱油3g 乌醋1~2滴（1g）做法1

　　将青椒切片、[佃主酱汁]先调匀。

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　　小锅中加入香油，放入青椒略炒一下

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　　加入[佃主酱汁]大火煮滚，转中小火煮五分钟 即可。

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　　将青椒夹起盛盘，撒一点柴鱼片

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　　剩下的酱汁加入高汤，滚后放入野菇，约3分钟即可熄火加盐与胡椒调味。

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　　一次完成两样清爽可口的日式套餐配菜，太方便了！

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　　いただきます！