鸡蛋2个，大半杯水，猪肉末、葱花

　　1、鸡蛋2个加盐打散，

　　2、再倒入大半杯水打匀

　　把蛋液倒入碟子，去掉上面的泡泡，放入蒸锅，水烧开后关小火蒸熟。

　　3、肉末加生抽、生粉、姜末、葱花拌匀，锅里放一点油，把肉末炒熟，然后用湿淀粉勾芡。

　　4、把肉末放在蛋上面，