简介 青椒切小块易熟, 可节省料理时间, 不用15分钟, 一盘美味的蛋炒饭就完成。培根风味佳, 起锅前撒些黑胡椒粉让味蕾层次更丰富喔。 材料隔夜饭2碗 鸡蛋2颗 培根2片 青椒1/3颗 酱油1.5大匙 黑胡椒粉1/4小匙做法1

　　 准备材料: 鸡蛋打散; 青椒切丝; 培根切小片

2

　　 取一炒锅, 加入2打匙油, 待锅热, 倒入鸡蛋铺平, 不急着翻炒, 待边缘澎起, 用锅铲将蛋炒碎后盛出

3

　　 续原锅, 不加油, 放入培根, 火可以开大些, 将培根煎出香气(留意火避免煎到焦黑)

4

　　 倒入青椒, 改转小火, 炒至均匀接触油末

5

　　 加入隔夜饭及酱油, 翻炒上色, (因为是隔夜饭, 上色后, 火可以关小些, 让饭可以均匀加温)

6

　　 倒入鸡蛋翻匀, 试味道? 不够咸可以再加些酱油或盐, 撒上黑胡椒粉即完成 (如果太咸, 再炒颗鸡蛋加进来就好了)

7

　　【15分钟快速料理】