简介 下饭的料理 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 材料酸豇豆适量 豆干适量 绞肉适量 蒜末适量 辣椒适量 糖适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 米酒适量做法1

　　 材料如图酸豇豆泡过水去除酸咸味

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　　 豆干用盐糖水煮去除豆腥味后切小块备用

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　　 锅热放入绞肉炒至变色及水份去除后拨至一旁

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　　 再加入油放入豆干炒香后拨至一旁

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　　 放入蒜末及辣椒炒香

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　　 放入豇豆末炒匀

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　　 淋入米酒增香锅气后放入老抽生抽及糖和盐后

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　　 再炒匀锅中材料即可

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　　 白饭先来一碗

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　　上桌