菇菇马铃薯炖鸡肉的做法
发布时间:2019-03-10 19:31:58
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将马铃薯与红萝卜洗净去皮,切滚刀块状备用。 ※红萝卜较不易熟透可切小块,马铃薯泡水去除淀粉质,可防止炖煮时变色。
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去骨鸡腿肉洗净后,用厨房纸巾拭干水份,切块状备用。 将作法1&作法2食材放进塔吉锅内锅中,均匀平铺。 洋葱切丝后放进炒锅中炒香,再加入洗净的鸿喜菇与雪白菇略拌炒匀。
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将炒匀的洋葱与菇类,平铺在作法3上方,并淋上日式酱汁。
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将内锅物放进主锅中,盖上塔吉锅盖旋转温度钮至230℃烹煮约5分钟后,再转至160℃继续烹煮10分钟,最后转至保温处不掀盖焖约20分钟即可。
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※ 家中没有塔吉锅的,可直接用炖锅炖煮。