简介 建议可以加入洋葱增加甜度与多汁口感，另外，在制作猪肉马铃薯可乐饼时，意外发现在作法4即可成为一道不同的美味料理，真是一道两吃的好料理！ 材料马铃薯4颗 红萝卜碎末适量 玉米粒适量 猪后腿绞肉900g 全蛋2颗 面粉适量 面包粉适量 酱油少许做法1

　　 将马铃薯烤熟压成泥。

2

　　 将猪后腿绞肉用酱油醃制10分钟。 起锅将红萝卜碎末、玉米粒跟绞肉拌炒至7-8分熟备用。

3

　　 将马铃薯泥与作法2均匀拌入后，以适当大小捏成椭圆型。

4

　　 塑型完成的依序沾上面粉，再沾蛋液，最后再沾面包粉，确定压紧实。

5

　　 放入烤箱约200度，烤至面衣呈现微微金黄色即可。