简介 做起来简单又好吃的昆布酱油温泉蛋～ 食谱：http://vanteressa.pixnet.net/blog 材料鸡蛋6只 姜2片 蒜2瓣 酱油30mL 蚝油1tbsp 绍兴酒1tbsp 蜂蜜1.5tbsp 水200mL 昆布／海带少量做法1

　　 把鸡蛋从冰箱拿出来浸水／放，令鸡蛋的温度回到室温。（让等下煮的时候不会爆开）

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　　 拿出干昆布／海带放在水里浸。 （浸好就把它洗一洗）

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　　 把水放进锅里，开火，水沸时放入鸡蛋，不要盖上锅盖，中大火，六分钟后关火取出鸡蛋。在碗中放冰水，把鸡蛋放进去。（要浸五至十分钟）

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　　 小心的将鸡蛋壳敲碎，然后把鸡蛋取出。 （这里真的要很小心！）

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　　 把浸好洗好的昆布／海带切开。

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　　 蒜用刀拍两三下。

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　　 将姜，蒜，昆布／海带，酱油，绍兴酒，蠔油，蜂蜜，和水放进锅子里开火煮，直至沸腾，一至两分钟后关火。放凉。

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　　 将鸡蛋放进透明胶袋里，加入已放凉的酱汁。就这样放几个小时就可以吃了～