简介 这次分享的玩味法，就是在黑木耳鲜奶冻上，淋上热的黑咖啡，进而制成「火山黑奶冻」来尝鲜。会有这样的想法，主要因为曾在一本书上看到「火山冰淇淋」的作法，有些业者则以「溺毙的冰淇淋」来命名，其就是将咖啡直接浇淋在冰淇淋上，创造出冰火苦甘的多重滋味。 材料黑木耳鲜奶冻一颗 咖啡粉2大匙 热水200ml做法1

　　 事先准备黑木耳鲜奶冻与咖啡粉等食材。

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　　 用小汤匙轻压一下黑木耳鲜奶冻的容器边缘，使其顺利从包装容器中滑脱至碗盘上。

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　　 用热水冲泡适量的咖啡粉，如不小心冲泡太多，可自行添加鲜奶当作拿铁来享用。

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　　 在黑木耳鲜奶冻上，依照个人喜好与口感，酌量淋上已冲泡好的咖啡。

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　　 黑木耳鲜奶冻的滑Q口感搭配咖啡本身的香醇滋味，美味满点又有多层次回甘香气！