鼓汁彩椒芦笋鲜干贝的做法
发布时间:2019-03-11 00:05:57
材料
鲜干贝 6粒,芦笋 6支,黄红甜椒 各1/2颗,绍兴酒 少许,盐 适量,豆豉 20g,姜末 少许,蒜末 少许,香油 少许
鼓汁彩椒芦笋鲜干贝的做法1、芦笋切适当的长度,彩椒切小块备用
2、将干贝摆入汤盘内再依续放入芦笋、彩椒
3、将酒、盐淋上作法2.
4、豆豉切末加入姜末、蒜末一同搅拌,均匀铺放于鲜干贝上,再将汤盘置入蒸笼内
5、承接「渔夫海鲜汤」作法3.,将装有「鼓汁彩椒芦笋鲜干贝」的蒸笼放上蒸锅后盖上锅盖,一同蒸煮5分钟后,二道菜即同时完成
6、起锅前可将香油淋上干贝以增添香味