醃渍醋姜的做法
发布时间:2023-09-27 05:19:02
![醃渍醋姜的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/90/19190165711.jpg)
清除外皮上的脏污。姜洗净后沥去水分,稍微晾干。因为要连皮使用,脏掉的部分可以用菜刀削除。
![醃渍醋姜的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/90/19190190172.jpg)
切片。连皮一起切成薄片。薄片的好处是可以配合菜色的需要,看是要再切丁或者做任何变化。要切丝、切末醃渍也行。
![醃渍醋姜的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/90/19190147813.jpg)
加醋。切好的姜放入保存容器内,并且倒入醋直到姜全部被淹盖。让姜整个泡在醋里面是能够长时间保存的祕诀。
![醃渍醋姜的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/90/19190159170.jpg)
浸泡1天。在冰箱放1 天让姜的成分释出与醋溶合,可以使酸味更温和,姜也会变成淡粉红色。当然也可以做好马上就吃。
清除外皮上的脏污。姜洗净后沥去水分,稍微晾干。因为要连皮使用,脏掉的部分可以用菜刀削除。
切片。连皮一起切成薄片。薄片的好处是可以配合菜色的需要,看是要再切丁或者做任何变化。要切丝、切末醃渍也行。
加醋。切好的姜放入保存容器内,并且倒入醋直到姜全部被淹盖。让姜整个泡在醋里面是能够长时间保存的祕诀。
浸泡1天。在冰箱放1 天让姜的成分释出与醋溶合,可以使酸味更温和,姜也会变成淡粉红色。当然也可以做好马上就吃。