简介 地瓜是很棒的食材又有饱足感，搭配健康的洋葱及小孩爱的玉米粒，成了这道不一样的可乐饼。紫色魔"粒"可以多做些，冰在冷冻，想吃的时候炸几个给孩子解馋。 材料

　　紫色地瓜1个，洋葱1个，玉米粒半碗，奶油2T，面粉适量，蛋1个，面包粉适量，盐少许

紫色魔"粒"的做法

　　1、紫色地瓜削皮、切块、蒸熟，趁热压泥。

　　2、洋葱洗净切碎（可先泡冰水，切的时候才不会泪流满面）

　　3、奶油熔化后，放入洋葱碎炒至软香。

　　4、然后拌入地瓜泥中，再拌入沥干的玉米粒，放盐调味。

　　5、然后捏成喜欢的形状，依序沾面粉、蛋液、面包粉。

　　6、入锅炸至面包粉变金黄色即可。