简介 卤完的食物散发出淡淡茶香,也因为加入红茶缘故,口味上不觉得会有油腻感的料理 材料鸡腿2只 板豆腐200g 有机干香菇(5朵)6g 白萝卜90g 红萝卜90g 红茶包2包 啤酒(1瓶)330ml 酱油50cc 米酒1大匙 水400cc 葱(1根)20g 姜(6片)20g 蒜2瓣 冰糖10g做法1

　　 食材准备 :1.如果使用冷冻鸡腿肉,记得完全退冰;鸡腿用叉子平均刺洞2.葱切长段;姜切片;萝卜切块;干香菇泡软

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　　 鸡腿去腥&杂质 :另准备一锅水(食材外份量),水快滚前加入3片姜.米酒.鸡腿,滚后捞出鸡腿备用

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　　 电锅内依序放入萝卜.鸡腿.豆腐.香菇,再放入葱.姜及蒜;加入啤酒1瓶.酱油.水.红茶包

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　　 盖上汤物吸油纸;外锅放入2量米杯水(食材外份量),等电锅开关跳起

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　　 加入冰糖搅拌一下,再闷约10分钟,即可上菜囉!

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　　完成