简介 用紫米包入蜜地瓜、红豆、蔓越莓以及小汤圆，甜甜的紫米、地瓜、红豆、微酸的蔓越莓，QQ的小汤圆，多样的滋味融合在口中真是美味！ 材料紫米300克 圆糯米300克 黄心地瓜4条 蜜红豆适量 蔓越莓50粒 白玉汤圆10个 米酒2大匙 植物油2大匙 二砂糖4大匙 粽叶20片 棉绳10条 紫薯粉、草莓粉各1小匙做法1

　　紫米洗净，加入3米杯水浸泡2小时；圆糯米洗净不需浸泡；2小时后将圆糯米沥干混合入紫米中放入电锅内锅

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　　电锅外锅一杯水煮饭；同时放上蒸架，将去皮切块的地瓜放在比蒸架小的盘子上，电锅外锅1.3米杯的水按下煮饭键

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　　电锅跳起后趁热加入米酒、油、2大匙二砂糖拌匀；地瓜蒸熟后趁热加入1大匙二砂糖蜜地瓜，放凉备用；糯米粉加水揉成团，再搓成直径1.5公分的小汤圆备用，可以加草莓粉、紫薯粉变粉红色、紫色汤圆

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　　取两片粽叶折成漏斗装依序填入米、3-4块地瓜、一大匙红豆、一个汤圆、4-5粒蔓越莓

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　　再加入米盖住馅料，在要覆蓋住粽子的叶片上喷上（或涂上）一点油，再将粽子包成3角立体状用棉绳绑好，加油可以防止粽子黏在粽叶

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　　另一种包法：是加入整颗粽子份量的紫米，再把馅料放在最外面，这种包法的成品一打开就色彩缤纷

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　　放入蒸锅，大火蒸25分钟左右即可

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　　馅料包子中间的粽子

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　　馅料包在最外层的粽子