简介 天气又变冷了,来碗紫地瓜汤圆甜汤暖暖身子~可以搓成圆形,扁的,或是矫情的捏成玫瑰花样都很有趣喔~ 材料紫地瓜1条(约150克) 细砂糖2大匙 糯米粉200克 水适量做法1

　　 紫地瓜先削皮,切丁蒸熟

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　　 蒸熟后,加入细砂糖,糯米粉和水(水先少量少量的加,直到面团光滑)

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　　 面团变光滑

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　　 捏成圆形(一球约10-15克)

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　　 压扁,直线排5-6片

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　　 接着卷起来

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　　 中间切一刀成两半

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　　 如果花比较厚,底可以再切一些掉

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　　 准备开水,水滚放进去煮,汤圆浮起来就可以了