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简介 全鸡加入金华火腿和干干贝还有大白菜一起煮,汤鲜味美,好好喝呀!偶尔也要补一下~ 材料小土鸡一只 大白菜半斤 金华火腿1小块
排骨300克 干干贝56颗 姜片少许 葱段少许
香菇35朵 米酒少许做法
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先将全鸡下锅川烫,金华火腿和小排骨也是一起川烫。
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铸铁锅里先铺好大白菜切片,可以避免鸡肉直接碰触锅底而黏锅。
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将全鸡、排骨和金华火腿一起放入锅里。
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干干贝先冲洗一下再用米酒泡过,再放入锅里。
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接着再放入姜片、葱段、香菇之后,倒入水直到淹过全鸡。
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以大火煮到沸腾之后转小火煮30分钟,直到鸡肉软烂,加盐巴调味之后就能起锅。