简介 通常若有机会到外面吃喜宴时，我们常见的金线莲鸡汤都是以整只鸡下去蒸炖，碍于小家庭的关系无法吃完整只鸡，所以~换个方式来烹调，不会造成浪费，在家也能喝到喜宴常见的汤品，阴凉的天来碗鸡汤是最适合不过的了。 材料鸡腿2只 鸡翅2只 黄蓍30~35g 黑枣10颗 枸杞30~35g 当归3片 参须3g 米酒1/2杯 冷开水3000c.c 茶包4包 海盐1~2小匙做法1

　　 鸡腿及鸡翅放入热滚水中汆烫，去除血水及杂质后洗净，所有的中药材略微冲洗(除茶包外)，将中药材(除枸杞外)及茶包放入中药袋中。

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　　 取一汤锅注入冷开水，放入作法1.汆烫好的鸡肉、中药药材(除枸杞外)及茶包，先以中大火煮滚后，转小火续煮1.5小时。

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　　最后加入枸杞及海盐调味并搅拌均匀，即可。