简介 香浓花菇酱配上清甜爽口的娃娃菜油豆腐，细致绵空，富有弹性一口下去好满足~庄青山 材料油豆腐150克 盐2克 小花菇30克 糖5克 娃娃菜200克 生抽6克 素蚝油15克 淀粉5克胡椒粉2克做法1

　　娃娃菜焯熟事先切碎，挤干水份

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　　加盐调好味道

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　　胡椒粉

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　　少许麻油

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　　拌匀

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　　油豆腐一切为二

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　　填入调好味道的娃娃菜

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　　填好压实

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　　摆在汤盘里

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　　泡发好的小花菇带水，加入素蚝油

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　　生抽

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　　胡椒粉

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　　适量干淀粉

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　　拌均匀

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　　入蒸柜蒸半小时

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　　锅里倒入适量水

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　　加生抽

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　　糖

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　　盐

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　　调好味道

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　　烧开后

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　　倒在装油豆腐酿的汤盘里

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　　将蒸好的花菇酱取出

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　　把花菇摆在油豆腐上面

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　　浇上酱汁

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　　再入蒸柜蒸8分钟即可

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　　再入蒸柜蒸8分钟即可

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　　成品

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　　成品

小诀窍

　　1.油豆腐选大小均匀的会比较好看。

　　2.小花菇酱可以提前蒸制，这样香味会更浓，如果时间充裕多蒸1小时味道会更加鲜美---庄青山 素心居静