南义厚皮披萨面皮1张，洋火腿40公克，黑橄榄6片，绿橄榄6片，洋菇20公克，青椒20公克，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量

　　1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。

　　2.将洋火腿、黑橄榄、绿橄榄切片，洋菇洗净、切片，青椒洗净、去蒂切丝，备用。

　　3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。

　　4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上适量起司丝。

　　5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟至起司表面呈金黄色后，即可取出。