材料奶油10克 沙拉油少许 鸡蛋6颗 鲜奶油80ml 起司片切丁50g 火腿片切丁50g做法1

　　蛋打散过滤，火腿切丁 起司切丁

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　　热锅加入沙拉油，倒入蛋液，锅子跟木匙一顺一逆后蛋有点凝固后加入火腿丁，起司丁

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　　折起来时，以10点钟方向一折，2点钟方向一折，12点方向一折轻压

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　　在一折后顺势下压让收口贴紧锅子

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　　盛盘即可