简介 加入烟燻火腿ㄧ起快炒的家常炒高丽菜，多了独特的香气，火腿带的咸味能把高丽菜的清甜提显的更明显，且有别与用培根共炒的厚重感，使用火腿则更为清爽。 材料高丽菜半颗约400g 烟燻火腿60g 红萝卜片8片 蒜末2～3瓣 盐适量 黑胡椒少许 水少许做法1

　　高丽菜洗净沥干；烟燻火腿切薄片；蒜头切末；红萝卜切片。

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　　高丽菜切块状。

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　　炒锅烧热，放入适量的油，炒香烟燻火腿和蒜末。

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　　放入红萝卜片略微拌炒。

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　　加入高丽菜、盐、黑胡椒粉翻炒，

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　　加少许水拌炒，试味道调整，水份略收后，即可起锅。

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　　上桌。