简介 米食的创意料理层出不穷，我今天使用的是有机米，搭配金桔饼(我的最爱)，两种食材真是好搭挡，用鸡腿把它包裹起来，做成美味火腿，肉里有米香，米饭有肉的馨香，还有淡淡的金桔蜜饯香，咸甜好滋味；很有层次口感，挑战你我的味蕾，口口满足，倍感幸福！ 材料有机米2杯 金桔饼4-5颗 去骨鸡腿2只 米酒2大匙 姜3片 蒜头5瓣 酱油膏2-3大匙做法1

　　鸡腿加醃料(米酒、酱油膏、姜、蒜头)，醃渍半天时间。宜兰有机米﹝行健米﹞2杯洗干净，加2颗金桔饼剪碎、2杯水。

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　　入电锅煮熟，放凉备用。

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　　米饭取适量放袋中压成团并且压成有些微黏住，再压成条状(用袋子来辅助压的一些动作会好操作而且不黏手、清洁)。

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　　饭团取出放袋外摊平，中间摆金颉饼(事先切成条状)，金颉饼和饭团包卷起来，成饭卷备用。

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　　鸡腿取出断肉筋(直切好几刀，不切断)，刚刚做好的饭卷，放鸡腿中间卷起来。我做的饭卷太长点，可以再短一些。(剩下的醃渍汤汁留着备用)

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　　用绳子绑起来固定住。入电锅，外锅1又1/2杯水蒸熟。

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　　蒸熟有点爆浆(我把多出来的少许金桔饼一起蒸)，先拿来吃吃看；向各位报告，这样就已经非常美味。

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　　把剩下的醃渍汤汁抹上鸡腿卷，烤箱170度预热，入烤箱170度烤15分钟。

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　　放凉解开绳子，切片摆盘。