韮菜花1扎，甘笋半条，马铃薯半个，鱼露适量，麻油适量

　　1、韮菜花头部较硬部份切去，余下切段。

　　2、甘笋、马铃薯刨丝。

　　3、预备一锅盐水，把所有蔬菜勺熟。

　　4、盛起，淋上适量麻油鱼露。