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青岛韭菜盒子的做法

发布时间:2019-03-10 19:00:51

  青岛韭菜盒子的做法

材料

  食材明细

  主料

  面粉 350克热水(80°左右) 190克韭菜 300克皮 30克鸡蛋 2个

  辅料

  香油 适量五香粉 适量盐 少许

青岛韭菜盒子的做法

  1、将面粉准备好,倒入热水。搅拌成絮状。和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟

  2、韭菜洗净切成小段,鸡蛋炒熟放入韭菜里,放油盐,调好馅料。

  3、面团揉好,分成一小块一小块的,擀成薄薄的面皮。

  4、放入适量馅料,两边对着,按紧。

  5、电饼铛内放少许油(或者用不粘锅不放油),油稍微热一点的时候就把韭菜盒子放进去,改中小火,一面烙至上色后翻面,可以多翻几次。由于面皮是烫面,比较容易熟,就是馅料里面有生鸡蛋,所以要小火慢慢烙。

  6、出锅。

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