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韭菜如意炒的做法

发布时间:2019-03-10 19:00:00

  韭菜如意炒的做法

材料

  黄豆芽250克,韭菜150克,瘦肉75克,红辣椒半个,盐,生粉,盐

韭菜如意炒的做法

  1.瘦肉切丝,用少许盐、生粉、盐抓匀,腌15分钟;韭菜清洗干净后沥干水分,切成小段;黄豆芽摘掉根,清洗干净,沥干水分;红辣椒切斜片

  2.热油锅,把腌好的瘦肉放进锅里,大火快速滑炒

  3.瘦肉转色后就可以盛起备用

  4.重新热油锅,放入黄豆芽,大火爆炒1分钟,如果火比较大,感觉要焦锅的话,可以适当在炒的过程洒点水

  5.黄豆芽断生后就可以加入韭菜,大火爆炒

  6.韭菜断生,加入1小勺盐,翻炒均匀

  7.放入瘦肉丝,翻炒均匀

  8.加入红椒片,翻炒均匀即可装碟

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