简介 鲑鱼含有蛋白质、丰富的omega-3 脂肪酸，有益于心血管健康，营养价值相当高，加上用豆腐一起制作成汉堡， 热量减半，营养满分但仍有饱足感。 材料鲑鱼100g 板豆腐200g、 长豆少许 绿花椰菜少许 红萝卜丝10g 酱油2大匙 味淋1大匙 水50g 姜泥1/2小匙 盐巴1/4小匙 鸡蛋一个 义式香料少许做法1

　　 备料

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　　 鲑鱼先烫熟再拨碎，豆腐拨碎备用，豆腐水份多可挤压一下，把水挤掉

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　　 将步骤2加上醃料及少许太白粉搅拌均匀

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　　 用手捏成圆形汉堡样，可将多余水份挤掉，煎的时候比较不会散开

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　　 用手捏成圆形

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　　 边煎边整成圆形，煎至上色即可

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　　 酱料用小火煮一下，青菜川烫，摆盘上桌囉!