简介 鲑
鱼含有蛋白质、丰富的omega-3 脂肪酸,有益于心血管健康,营养价值相当高,加上用
豆腐一起制作成汉堡, 热量减半,营养满分但仍有饱足感。 材料鲑鱼100g 板豆腐200g、 长豆少许 绿花椰菜少许 红萝卜丝10g 酱油2大匙 味淋1大匙 水50g 姜泥1/2小匙 盐巴1/4小匙 鸡蛋一个 义式香料少许做法
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备料
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鲑鱼先烫熟再拨碎,豆腐拨碎备用,豆腐水份多可挤压一下,把水挤掉
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将步骤2加上醃料及少许太白粉搅拌均匀
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用手捏成圆形汉堡样,可将多余水份挤掉,煎的时候比较不会散开
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用手捏成圆形
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边煎边整成圆形,煎至上色即可
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酱料用小火煮一下,青菜川烫,摆盘上桌囉!