简介 使用煮饭的电子锅，利用随手可得的即溶咖啡，免搓揉的发酵手法，新手保证第一次就成功唷 ? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料高筋面粉150g 水90g 义式咖啡即溶包1包 糖1大匙 盐1/4茶匙 无盐奶油10g 天然酵母1/4茶匙 碎核桃碎核桃50g做法1

　　 酵母加入一些份量内的水,搅拌后静置5分钟 除了核桃,把所有材料通通搅拌成团 发酵至2倍大后放进冰箱冷藏睡美容觉1个晚上(这是免揉的作法之ㄧ,也可以直接搓揉至三光) 隔天把面团拿出来苏醒30分钟,手沾高筋面粉,加入碎核桃搓揉均匀,放置在【电子锅】里发酵

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　　 等发酵至2倍大后,按下煮饭键（如使用大同电锅类，外锅请加一杯水，口感会比较湿润唷！）

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　　 约５分钟会跳起来，等15分钟再按第二次煮饭键，跳起来后再闷20分钟就可以倒出来囉！

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　　 每个锅子跳起来的时间不同，总共时间至少４０分钟，底部会呈漂亮的金黄色唷 ?