简介 喜欢咖啡的朋友必定要试这个咖啡蛋糕，香浓的咖啡，加入核桃，蛋糕扎实湿润。再加上咖啡口味，香浓幼滑的奶油糖霜butter cream，实在超美味！ 做法简单，新手也可做到，作下午茶点宴客甜点也不错呢～ 材料无盐奶油220克 糖200克 咖啡50毫升 鸡蛋4个 中筋面粉220克 泡打粉2小匙 核桃80克 无盐奶油130克 糖粉200克 咖啡50毫升做法1

　　先用电动打蛋器打发奶油和糖，至淡黄色

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　　然后下鸡蛋拌匀（每次下一个），再下咖啡

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　　筛入面粉和泡打粉拌匀，再加入核桃 （*核桃可放入160度烤箱，烤约10分钟，再切小块）

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　　将蛋糕糊倒入两个8吋的蛋糕模内，放入已预热180度烤箱，烤约25至30分钟。（*如只用一个烤模，烤的时间大约是50-60分钟）

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　　咖啡奶油糖霜做法： 用电动打蛋器打发奶油和糖粉，然后加入咖啡拌匀 （*如想软身一点，可加多点咖啡）

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　　让蛋糕完全待凉后，在蛋糕上涂上奶油糖霜，然后盖上另一片蛋糕，再在上面涂一层奶油糖霜，加上核桃作装饰～

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　　完成