简介 团团老师要教大家做的宵夜是鲑鱼茶泡饭，简单做出柴鱼昆布汤搭配鲑鱼及白饭，真的好美味，宵夜也能吃得安心又健康唷！ 更多幸福美味的料理，敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉丝团: https://www.facebook.com/cookdonut 官方网站: http://yoyotv.ebc.net.tw 材料

　　昆布 20g,柴鱼片 40g,白饭 1碗,鲑鱼 1/2片,盐 少许,胡椒 少许,葱花 少许,香松 少许,海苔片 1片

料理甜甜圈『安心宵夜自己做』鲑鱼茶泡饭的做法

　　先熬煮柴鱼昆布高汤，将昆布放在水里，开小火煮10分钟后，在水快要滚之前熄火

　　 确认昆布的味道出来后，即可将昆布取出，再加入柴鱼片，开火继续熬煮，等待滚后就可马上熄火

　　 熄火后静待柴鱼片全部沈殿到锅底，用滤网过滤后备用

　　 将鲑鱼1/2片，用水冲净后，再用餐巾纸擦干

　　 将鲑鱼片抹上一点点盐及胡椒，放入平底锅中，煎至两面金黄

　　 将煎好的鲑鱼取出，用筷子弄碎后铺在白饭上

　　 再洒一些葱花及香松，倒入热腾腾的昆布高汤，在最顶端放上海苔片即完成