鲑鱼骨 1包,豆腐 1盒,味噌 3大匙,米酒 ２大匙,青葱 1支,姜片 ５片

　　1、先用中火把鲑鱼骨表面煎上色，并把豆腐切块、青葱切葱花备用；

　　2、用中火煮一锅热水，把煎好的鲑鱼骨放入，并加入米酒和姜片煮５分钟；

　　3、把豆腐块加入煮滚的鱼汤，并把火转小火煮滚；

　　4、舀３大匙鱼汤出来拌开味噌，倒入锅中；

　　5、将葱花加入煮好的味噌汤上，就完成了。