简介 热量：346卡钠含量：1625毫克主要营养素：锌、维生素C、叶酸、硒、维生素B1 材料

　　牡蛎肉100公克，小白菜200公克，蛋2颗，蒜头2颗，青葱2支，红辣椒1根，地瓜粉10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，水1/4杯，盐1/4茶匙

香葱炒牡蛎肉的做法

　　1.牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。

　　2.小白菜切小段；蛋打散；蒜头切片；青葱洗净，葱白切段、葱绿切葱花；红辣椒切末。

　　3.煮一锅水，将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干备用。

　　4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒末、葱白。

　　5.放入蛋液炒至八分熟后，先取出。

　　6.放入调味料煮滚后，放入牡蛎肉和作法5的炒蛋，起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘。