简介 利用小烤箱先把鲑鱼烤熟定型，再把鱼放入酱烧料中煮入味，这样就不需担心把鱼煎坏 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/288659215 材料

　　鲑鱼排 1块,嫰姜丝 酌量,葱 酌量,盐曲 1大匙,酱油 1匙,水 1碗

盐曲酱烧鲑鱼排的做法

　　鲑鱼抹上米酒，箱烤至金黄（1圈）

　　 锅内加入水、盐曲、酱油煮开， 放入烤好的鲑鱼慢慢煮入味

　　 姜丝、葱丝提味