简介 含奥米加3的鲑鱼是健康食材，选用较廉价的骨腩部位，煮成香囗美味又营养高的小菜。 材料

　　鲑鱼/三文鱼骨腩 一包（500g),咖哩盐 三茶匙醃鱼,咖哩盐 一茶匙煎鱼,葱 少量,油 少量,姜片及蒜片 少量

《咖哩盐焗鲑鱼》大小姐二少奶的做法

　　清洗鱼骨切件后抺乾，用咖哩盐／咖哩粉＋幼盐醃十五分钟，备用。

　　 烧热镬落油先煎姜片及蒜片，鱼骨沾上一些豆粉后落镬煎至焦香，才再用咖哩盐调味。

　　 熄火后才加葱段快炒至熟，完成。