《咖哩盐焗鲑鱼》大小姐二少奶的做法
发布时间:2019-03-10 18:33:32
简介 含奥米加3的鲑鱼是健康食材,选用较廉价的骨腩部位,煮成香囗美味又营养高的小菜。 材料
鲑鱼/三文鱼骨腩 一包(500g),咖哩盐 三茶匙醃鱼,咖哩盐 一茶匙煎鱼,葱 少量,油 少量,姜片及蒜片 少量
《咖哩盐焗鲑鱼》大小姐二少奶的做法清洗鱼骨切件后抺乾,用咖哩盐/咖哩粉+幼盐醃十五分钟,备用。
烧热镬落油先煎姜片及蒜片,鱼骨沾上一些豆粉后落镬煎至焦香,才再用咖哩盐调味。
熄火后才加葱段快炒至熟,完成。