简介 姜丁三文鱼饭 材料生姜丁1汤匙 三文鱼200g，切丁 米饭1杯 水150mL 盐1茶匙 料酒1汤匙 胡椒粉1茶匙 植物油1茶匙 红萝卜少量 青椒10g做法1

　　将米倒入锅中，加入水没过米约1cm，加盖用中高火煮饭，约需时20分钟

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　　三文鱼切成中等大小的粒

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　　红萝卜切粒，青椒切小块

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　　将三文鱼用料酒，盐，胡椒粉和姜粒腌制15分钟

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　　待米饭锅内的水基本煮干，闻到米饭香味的时候，加入腌好的三文鱼，加盖继续煮6-7分钟

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　　在另一个锅中，高火加热适量油，放入红萝卜和青椒翻炒1-2分钟

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　　取出洒在三文鱼饭的上面

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　　即成