焦糖爆米花 @188懒人料理的做法
发布时间:2019-03-10 18:29:46
简介 超乎想像的低预算爆米花,元旦假期窝在家看电影必备~简单在家自己做最安心! 一锅到底!一试上手!最新食谱请上《188懒人料理》粉丝团,跟着Toby一起来作菜!! http://goo.gl/oO5bTF 材料玉米随意 沙拉油淹过玉米粒 奶油少许 糖少许做法1
沙拉油加玉米用中小火炒(油量可稍微淹过玉米) 玉米膨胀后快爆了,开中火盖上锅盖,持续摇动锅子避免焦掉
2爆到没什么动静时就将爆米花倒旁边锅子备用 锅子稍微冲过,放入糖、水(糖:水=2:1),中火煮到糖煮滚再转小火煮到起泡变慢,再放入奶油。
3先别关火,放入爆米花与焦糖搅拌,拌至差不多均匀后关火,再移至电扇旁冷却以锅铲翻炒爆米花,爆米花就不会黏在一起囉