材料牛蕃茄两颗 蛋2个 葱适量 水一杯半 番茄酱适量 勾芡水一小杯 鸡粉少许 酱油膏少许做法1

　　蕃茄切块，蛋打散加入鸡粉拌匀，加入适量的油，热锅后蛋液放下去炒至凝固捞起。原锅加入蕃茄、蕃茄酱、酱油膏炒香，倒入水、葱，拌炒至水滚。蕃茄滚软以后，加入勾芡水、葱、刚刚炒好的蛋，拌炒几秒后转小火闷煮约两分钟即可呈盘。